讓娃吃起來，這種食物被稱為“綠色牛乳”，補鈣補蛋白還好吸收

滑嫩可口的豆腐

是輔食界的百搭王

在小編家的存在感也賊強

煎炒燉蒸拌

都合適的豆腐，

豐富了泥糊、湯羹等輔食的味覺層次

，天冷時吃上一口，

滑嫩入胃

，身體都暖和了起來，幸福感爆棚！

不過呀，這麼好吃營養、關鍵還便宜的豆腐，可以說是人紅是非多，纏繞在它身上的流言蜚語可真不少！

都來跟小編一起瞅瞅，大家都說了豆腐啥壞話！

壞話一：豆腐都有股化工的味道，聽說豆腐都是由鹽滷汁做的，一聽就含鹽，孩子不能多吃的！

製作豆腐需要加入凝固劑

，鹽滷汁就是最常見的鹽類凝固劑之一。它們能幫助豆漿中的蛋白質凝結成膠體，從而分離出水。

而鹽滷汁中的“鹽”，不是我們日常中說的食鹽，而是化學中的“鹽”，包括了

氯化鎂、硫酸鈣

等，這些成分其實在一些奶粉、補劑裡也能看到。

▲根據凝固劑中主要成分的不同，可以分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐三種。

它們是製作豆腐的“魔術師”，

豆腐之所以營養好吸收，都得靠它們點石成金的能力。

另外，我們再拿一些常見果蔬的鈉含量進行對比，你會發現，南豆腐、北豆腐本身的鈉含量比胡蘿蔔、獼猴桃還要低。

所以啊，寶寶

6 月齡

新增輔食後就能快樂吃豆腐啦，媽媽們不用擔心會對腎臟造成負擔。

壞話二：我們家老人不準小寶寶吃豆腐，說吃豆腐會有口臭...

這種說法沒有來由呀！

有可能是寶寶沒刷牙、口腔有異味造成的誤解呢？畢竟所有人吃完東西后打嗝時，氣味都好不到哪裡呀。

安啦！大人吃重口味食物都免不了口腔有異味，何況消化功能還不完善的寶寶呢！在吃完輔食後

及時清潔寶寶口腔裡的食物殘渣

就 OK 了。

壞話三：豆腐還有其他豆製品有激素的，吃了會性早熟，所以一直不敢給孩子吃。

豆腐是由黃豆做成的，而黃豆中含有

大豆異黃酮

，因此不少家長認為孩子豆腐吃多，容易性早熟。

作為一種黃酮類的化合物，大豆異黃酮有著非常多的生理活性。單從促進性早熟的角度來看，

目前沒有高質量的研究證據能證明這一點。

而且寶貝能攝入的異黃酮的量可以說非常少了，脫離劑量談毒性就是耍流氓啊！

▼

咳咳。。。總結起來就是，咱豆腐本豆清清白白，

不會讓寶寶重口味、不會口臭、不會性早熟

，麻麻們放心給娃吃！

不僅如此，白白淨淨的豆腐，營養還特線上！

*優質植物蛋白多，有植物肉、綠色牛乳之稱；

*富含亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等人體必需脂肪酸；

*含有鈣鎂鐵鋅等維生素，促進寶寶生長髮育。

除了平時最常見的老嫩豆腐、內酯豆腐，還有聰明的古人幾千年來流行下來的

各種各樣的豆製品。

多大建議吃呢？我們總結了下面這個表！需要的媽媽可以長按收藏哈：

豆腐的可塑性極強，從 6 月 + 的泥糊，12 月 + 的塊狀，再到 2 歲 + 的寶寶版大人飯，它都能做出非常可口的輔食。

我們結合

不同月齡寶寶吃的輔食性狀

，總結了下面這張寶寶美味豆腐地圖：

麻麻們，如果家裡剛好有不愛吃豆腐的寶寶，有可能是不愛豆腐本豆哦，試試將豆腐藏在他們平時愛吃的

蔬菜、肉類

裡，寶寶更容易接受哦！

歡迎留言告訴我們，

你們平時都是怎麼挑豆腐的？以及自家娃最愛吃哪種豆腐菜譜？

一起來嘮一嘮吧！