清明草艾草可以一起吃嗎？清明草和艾草的區別-壹健康經驗

艾草不能和什麼一起吃

想採摘一些清明草來做清明糰子吃，但清明菜的量不多，看到路邊還有艾草可以採摘，不知道這清明草艾草是否可以一起吃呢？

清明草艾草可以一起吃嗎

不建議一起吃。

清明草艾草雖不含有毒物質，而且兩者的成分都差不多，藥用功效上也不衝突。

但混合在一起後可能會生成其他未知的物質，尤其是這種野外生長的植物，食用存在一定的安全隱患，加上鼠麴草味道甘甜，放入艾葉後會帶有較為濃重的艾味和苦味，兩者搭配在一起吃反而影響食物口感，因此不建議清明草艾草一同食用。

清明草和艾草的區別

1、科屬不同

清明草是菊科屬，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿屬，多年生草本或略成半灌木狀食物。

2、外形不同

清明草莖直立，簇群生長，不分枝或少有分枝，密被白綿毛，葉片互生，兩面均有白色綿毛。開金黃色黃，瘦果長圓形；而艾草莖、幹、葉散發濃烈的香氣，莖幹呈灰褐色，葉片較厚，長有灰白色的短柔毛。瘦果長卵形或長圓形。

艾草和清明草哪個好吃

清明草好吃。

清明草，又叫鼠麴草，寒食菜，一般在清明前期出現。清明草表面長滿了白色的絨毛，摸起來軟綿綿的，枝頭會開出絮狀的小黃花，味道清甜可口，帶有一股淡淡的清香；而艾草的味道較鼠尾草的更濃烈，帶有濃重的藥味和微苦味，不過是在大多數人的可接受範圍內，若是入菜食用的話，清明草明顯要比艾草更入口好吃一些。

艾蒿和艾草一樣嗎

是同一種植物。

艾蒿和艾草都是菊科植物，同屬一種藥材，有溫經利溼、散寒止痛、止咳平喘、安胎益氣等功效，但若是細分的話艾葉和艾蒿又有些不同，如艾葉和艾蒿的生長週期不同，艾葉的生長週期從三月開始會持續到五月前後，但是艾蒿過了清明節就沒有了，而且它們的形態和高度也不一樣，從外形高度上也能明顯區分開，艾葉要比艾蒿高很多，艾葉的葉片也比艾蒿細很多，而且味道方面艾蒿更多的是香，而艾草味道更重，有臭艾的說法。