扒拉鍋是四平特色嗎牛肉牛肚板筋心管脆骨，還能扒拉各種配菜

扒拉鍋，小兔第一次吃，網上說這個是四平的特色，咱也不太清楚哈，反正裡面的東西那是老豐富啦！

新開的店，沒想到這麼多顧客，老闆娘忙得轉來轉去，不過態度還是蠻好的。肉是48元一斤，喜歡吃啥老闆給夾。

檸檬水是冷藏過後冰涼的，之前有幾家全是熱水。。。

上桌，一般不用咱們自己動手，老闆娘負責給扒拉，慢火煎，先吃肉。

牛肉、牛肚、牛板筋、牛心管、牛脆骨、魷魚、大蝦，一鍋裡能吃這麼多肉，確實比較划算。

牛肉醇香多汁，跟洋蔥一起吃特別清甜。牛肚大片賊勁道，魷魚不建議煎太老，扒拉幾下就可以吃。

牛板筋嚼起來不費勁，反而很嫩，脆骨都是屬於軟骨，小兔的最愛。

這個鍋裡的調味除了孜然芝麻外，我還吃出了辣醬的味道，越到最後越重口，所以肉肉們吃掉一半，鍋裡有位置了，可以放酸菜、金針菇和茼蒿，用牛肉煎出來的油去煎這些配菜，老香了。

金針菇是一定要點的，酸菜適合搭配肉一起吃，要不太酸，茼蒿是個小清新，水嫩爽口。

等待期間，來個拍黃瓜，還拌著花生米，又不會很鹹，解膩神器。

吃得差不多了，老闆娘拎著壺和三鮮伊麵過來了，開始炒麵。

倒入適量的水，水開後讓泡麵軟化，與鍋裡帶著肉味兒的油脂、肉汁、蔬菜一起翻炒，超級無敵好吃，真是完美收尾啊！

小兔算賬

扒拉鍋1斤48元

金針菇12元

酸菜12元

茼蒿8元

拍黃瓜12元

泡麵3元

蘸料2位6元

餐具2包

檸檬水1壺

團購價48元

總消費：48元

用餐人數：2人

營業時間：10：00-22：00

探店日期：2021年8月1日

《不二牛扒拉鍋》地址：堂子街7號