吃羊肉火鍋可適量吃這些食物！

進入10月中下旬，秋風漸起，我們開始要新增衣物和保暖用品了，也是我們吃火鍋的好季節！羊肉火鍋是火鍋的一種，在吃的時候裡面會加入很多其它的食材一起食用，口感非常好，那麼，羊肉火鍋可以加什麼菜？下面，喵不同就跟大家介紹一下吃羊肉火鍋時的菜品搭配知識，以供大家參考。

1、羊肉火鍋可以加什麼菜？

羊肉細膩易消化，富含高蛋白，低脂（脂肪比豬肉和牛肉少），膽固醇含量比較高，具有補氣補虛、補陽、增強肌力、抗風抗寒等功效，是冬季防寒溫補的美食之一，但是，為了營養均衡，也為了不讓自己上火，在吃羊肉火鍋時，最好搭配些涼性和甘平性蔬菜，可以防止上火。

那麼，什麼樣的蔬菜屬於涼性蔬菜？什麼樣的蔬菜是甘平性蔬菜？涼性蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等；而甘平性蔬菜，常見、常吃的是紅薯、土豆、香菇等。

尤其是冬瓜和紅薯，冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，正好和羊肉反應，促進身體“陰陽調和”，是老少都能吃的；紅薯是鹼性食物，而肉類食品是酸性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。

此外，吃羊肉火鍋時，也可以在湯內加點生薑，羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛，適合那些脾胃有問題，容易出現腹痛情況的人們食用。

2、吃羊肉火鍋不能加什麼菜？

羊肉不能與南瓜同食，兩者都是溫熱食物，放在一起食用，容易上火，同樣道理，辣椒、胡椒、生薑、茴香等也都是辛溫燥熱的調味品，所以在涮羊肉時也應少放點；如果依然怕上火，在涮羊肉後，還可以再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物。

值得注意的是，吃羊肉火鍋時，也要注意涮煮時間和順序。莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿蔔素豐富，涮的時間應短些，否則會破壞其中的營養物質。

好了，以上就是關於羊肉火鍋可以加什麼菜？又不能加什麼菜？的內容介紹，希望大家能夠了解，然後在吃羊肉火鍋的時候多加註意，以免身體不適了也不知具體原因。

部分圖文來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除！