大蒜是肝病的“發物”？醫生：想要養護肝臟，4種食物需謹慎選擇

導語：

肝臟是人體重要的解毒排毒器官，一旦肝臟受到損傷的話，射你其他的器官也將會分崩瓦解，生命健康也將受到嚴重威脅。

我們常說

胃是喇叭，肝是啞巴，

由於在肝臟內部沒有分佈痛覺神經，一旦肝臟出現異常時，人體並不可以及時得知，這也就導致人們失去了最佳的治療時機，因此

在平時多關注身體所出現的異常狀況，對於養護肝臟健康尤為重要。

什麼是發物？

發物是傳統中醫上的說法，指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，特別是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生與飲食治療中都具有一定意義。

在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大部分人不會產生副作用或引起不適，只是對於某些特殊體質以及其相關的某些疾病才會誘使發病。

大蒜是肝病的“發物”？

大蒜是生活中一種常見的調味品，有不少人在炒菜、做湯之前，都會先用油煸炒一下，有助於增味提鮮。

俗話說病從口入，禍從口出，許多疾病的出現都是長時間不健康的飲食生活習慣吃出來的，當然肝病也不例外。

現在網上有傳言說大

蒜是肝病的發物，若一次吃得太多，會加重對肝臟的損害，並導致身體損害，這是真的還是假的？

其實肝病患者在平時是可以吃大蒜的，作為調料在做菜燒飯時加入幾瓣有調味、增香的作用，有助於改善食慾不振。

不過需要注意不要吃得太多，也不要在肝病急性發作的時候食用，另外也不要把它當作治療肝病的食物拼命吃。

醫生：想要養護肝臟，4種食物需謹慎選擇

松花蛋

松花蛋又稱皮蛋，是鮮鴨蛋的一種醃製品，因其口感很好，所以人們的餐桌上經常可以見到它的身影。

但是大家不知道，在制其作的過程中已經流失了大部分的蛋白質，也就是說我們食用的松花蛋沒有什麼營養。

而且，

松花蛋還可能含有一些鉛和鈉元素，

若平日裡經常使用的話，便會損傷我們的肝臟，有時甚至還會誘發高血壓等症狀。

醃製物

醃製物有醃菜、醃肉等，大家平時若經常食用的話，

可能也會對肝臟造成極大的代謝負擔和傷害。

因為肉類、蔬菜等在經過醃製之後，會產生硝酸鹽、亞硝酸鹽等亞硝基化合物，進入機體之後，又受到蛋白質、胃酸的影響，可代謝為一類致癌物亞硝胺，這種物質需要透過肝臟代謝。

長時間攝入醃製食物，會增加肝臟代謝負擔，造成肝臟細胞損傷。

酒

酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞以後經氧化成為乙醛。

乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發生脂肪變性甚至壞死。

所以，長時間大量飲酒會導致酒精性肝病。

血皮菜

血皮菜，又名血碧菜、紫背菜、紅風菜等， 是一種十分常見的蔬菜，在平時食用的人非常多。

血皮菜裡面的營養非常豐富，經常吃可以降低體內的虛火，非常適合血氣旺盛的人食用。

但是血皮菜裡面也是存在一定毒素的，吃多了可能對身體健康有影響，特別是本身肝就不好的人，更加不能吃多，萬一出現意外就不好了。

延伸：養肝，建議多吃這幾種水果

養肝，即保養肝臟的意思，主要以減輕肝臟負擔為主，同時要增加肝臟的營養，改善肝臟的供血功能。

一般而言，草莓、檸檬、烏梅等水果都可以養肝。

1、草莓：

草莓中富含

果膠和膳食纖維，

可以刺激腸胃蠕動，加速體內毒素排出，減輕肝臟負擔，因此草莓通常具有養肝的作用。

2、檸檬：

檸檬又叫檸果、洋檸檬、益母果，是一種常見的水果，平時經常用來泡水喝的話，可以有效的排出肝臟多餘的毒素，促進我們膽汁的分泌，清除肝臟當中多餘的垃圾；而且經常吃檸檬還能夠促進細胞再生，可以在一定程度上

滋養肝臟

。

3、烏梅：

在中醫理論上講酸入肝，而烏梅是寒酸食物中對肝臟最有好處的水果之一。

所以，在平時適當的吃一些烏梅可以

斂氣補肝

，而且還能增強肝臟解毒排毒功能，提高肝臟自我修復能力。此外烏梅有促進消化的作用，減輕肝臟消化負擔。

結語：

肝臟是一個

沒有痛覺神經

的器官，因此在許多患者肝病初期都沒能及時發現，從而錯過了最佳治療時期，因此平時一定要注重養護肝臟健康。