洛陽驢肉湯小店，因老闆娘高顏值走紅，能幹又好看，被稱驢湯西施

洛陽被稱為湯都，當地人日常常喝湯，洛陽的牛肉湯羊肉湯丸子湯不翻湯豆腐湯都很有名，卻很少聽說洛陽的驢肉湯，實際上洛陽驢肉湯也很好喝。

洛陽有一家不起眼的驢肉湯小店，已經開了很多年，因為老闆娘的高顏值走紅，老闆娘能幹又好看，被人稱為驢湯西施。

驢肉湯的營養價值很高，可能因為驢肉比較貴，所以不像其他湯那麼常喝，但是要跟其他湯相比的話，驢肉的肉質更加細膩，味道，香醇，用好的驢肉熬成的湯，不光營養豐富，而且口感更醇厚。

小店從早上5點開門營業一直到下午兩三點鐘，當天賣的驢肉湯，都是頭一天晚上放入鍋裡熬煮的，大概要熬一晚上，這樣熬出來的驢肉軟爛又有嚼勁，吃到嘴裡軟糯可口，香味純正，地道。

當然不光有驢肉，還配了丸子粉絲豆腐皮兒的，要不然光驢肉的話，一碗湯就要幾十塊錢，會喝的喝原味的湯，有要求味道高的，會放辣椒油，蔥花大蒜碎。

店裡臺子上有一大盆辣椒油泛著油光，這辣椒油都是店裡熬製的，為這碗普通的驢肉湯增值添彩，味道更加充分。

老闆娘雖然是開餐飲店，但是把自己打扮的乾淨利索，在後廚忙活的時候穿著白T恤衫一塵不染，看著就是那麼幹淨，清爽。

讓人對他家的食物也多了幾分信賴，這麼利索的老闆娘做出來的東西能不乾淨了？

店裡還有現烙的油餡，搭配著驢肉湯和味道很不錯，吃起來外酥裡嫩，特別是泡在湯裡，油旋吸收了驢肉湯汁，口感更糯，驢肉吃起來比豬肉更有嚼頭，而且口感細膩，光有驢肉還有驢板腸，驢肚，驢腱花等驢雜。

她家的驢肉湯10塊錢一碗，如果想吃驢肉和驢雜的話，另外加錢買，早上一碗驢肉湯，給個神仙也不當！味道真不錯。

我是孫小妮，一個愛吃愛玩的山東女孩，每天分享各地美食，一起感受生活的美好